Muzyczny tort dla Inezki

Tort dla koleżanki córki z okazji jej urodzin. Inezko, spełnienia marzeń <3

Biszkopt:

• 6 jajek
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki cukru kryształu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• 1 czubata łyżka kakao

Białka ubiłam na sztywną  pianę, dodałam cukier i cukier waniliowy. Dobrze rozmieszałam za pomocą miksera, aby kryształki cukru nie były wyczuwalne na dnie miski. Za pomocą plastikowej łyżki rozmieszałam żółtka, później przesiane mąki, proszek do pieczenia i sodę. Na sam koniec dodałam kakao.

Temperatura: 150 st. C., czas: 10 min., po tym czasie.....

Temperatura: 180 st. C., czas: 20 - 25 min.

Masa budyniowa straciatella:

• 1 kostka margaryny do ucierania mas
• 1/2 szklanki cukru
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 1 litr mleka
  
• 100 g czekolady (dodałam klasyczną mleczną)

Budyń przygotowałam wg przepisu na opakowaniu. Odstawiłam do wystudzenia na około 2 godziny. Miękkie masło w temperaturze pokojowej napowietrzyłam za pomocą miksera. Dodałam do niego po trosze budyń. Na koniec dodałam pokrojoną w drobne kawałki czekoladę, rozmieszałam. 

Do przykrycia i ozdobienia torcika  użyłam masę cukrową.

Torcik złożyłam w sposób następujący:

masa cukrowa koloru żółtego plus ozdoby

masa budyniowa

poncz

biszkopt kawowy

masa budyniowa

poncz

biszkopt kakaowy

masa budyniowa

poncz (woda z sokiem z cytryny)

biszkopt kakaowy