Salceson

Hmmm... nazwa dziwna, ale ze względu na wygląd ciasta wymowna :) 

Przepis na to ciasto przyniosła moja mama z pracy, chyba od pani Rosy.

 

• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 cukier waniliowy
• 2-3 łyżki kakao
• 1/4 łyżeczki cynamonu (wg uznania)
• 5 jajek
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szklanka oleju
• 60 dag jabłek (użyłam prawie 1 kg papierówek)

Jajka ubiłam z cukrem za pomocą miksera, pomału wsypałam wszystkie składniki regulując gęstość,aby nie zatrzeć silnika miksera. Ciasto musi wyjść gęste, ponieważ rozrzedzi je sok z jabłek, które pokroiłam w grubszą kostkę i dodałam na samym końcu. Wymieszałam wszystko tak, aby jabłka były pokryte ciastem i przelałam do podłużnej foremki babkowej.

Temperatura: 180 st. C., czas 55 - 60 min. z termoobiegiem.

Po wystudzeniu posypałam cukrem pudrem.