Naleśniki z sosem pomarańczowym

Nie myślałam, że proste danie może być takie smaczne. Naleśnik polany słodkim sosem owocowym.

Naleśniki:

• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżka przegotowanej wody
• szczypta soli

Mąkę, jajko, mleko, wodę i sól rozmieszałam na jednolitą, płynną masę i usmażyłam na suchej, teflonowej patelni.

Sos pomarańczowy:

• 1 łyżka cukru kryształu
• sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
• kosteczka 1 cm / 1 cm masła

Na suchą patelnię wysypałam cukier, aby zrobić karmel o złotym zabarwieniu. Wyciśnięty sok z pomarańczy przelałam na patelnię, rozpuściłam w nim karmel. Zgasiłam płomień pod patelnią i dodałam masło, rozmieszałam je, aby delikatnie zagęściło sos.

Suche naleśniki złożyłam w trójkąty i polałam sosem pomarańczowym.