Chlebek bez mąki

Znalazłam w materiałach zdjęcia chlebków jakie robiłam, więc postanowiłam i ten przepis wrzucić :)

na zdjęciu środkowa forma

• 1 szklanka ziarenek słonecznika
• 3/4 szklanki siemienia lnianego
• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki pestek dyni
• 10-12 łyżek zmielonego siemienia lnianego
• garść orzechów włoskich
• kilka śliwek suszonych
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka miodu
• 1 i 1/2 szklanki wody
• 5 łyżek oleju rzepakowego

Wszystkie suche składniki wsypałam do dużej miski i wymieszałam je ze sobą. Przyprawiłam solą sól. Do miski wlałam wodę, olej i miód. Wymieszałam składniki do równomiernego połączenia się. Odstawiłam masę do namoczenia się na ok. 1 godzinę. Następnie ziarnistą masę przełożyłam do  blaszki wysmarowanej olejem i obsypaną zmielonymi płatkami owsianymi. I znów odstawiłam blaszkę na kolejną godzinę. Po namoczeniu się wszystkich składników chlebek wstawiłam do piekarnika. Na najniższą półkę piekarnika włożyłam blaszkę z wodą (1 szklanka), aby zabezpieczyć wilgotność chlebka.

Temperatura 170 st. C, czas ok 60 min. bez termoobiegu