Bukiet z pralin na komunię #2

Bukiecik wykonałam na prezent z okazji komunii. Białe praliny łatwo można wykorzystać jako bazę do stworzenia takiego prezentu :) 

Tort czekoladowy

Zmiana kodu na 3 z przodu... no tak - czas leci, a 30-tkę się obchodzi hucznie :)

 Biszkopt:

• 
  

  6 jajek
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Białka jajek oddzieliłam od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubiłam na sztywną pianę. Następnie dodałam małymi porcjami cukier i cały czas mieszając mikserem, aby cukier dokładnie rozpuścić. Dalej dodawałam pojedynczo żółtka. Po dokładnym rozmieszaniu i połączeniu się piany z żółtkami zaprzestałam używania miksera. Przesiane mąki wraz z proszkiem i sodą dodałam do masy jajecznej i dokładnie wymieszałam za pomocą plastikowej łyżki. Tak przygotowane ciasto przełożyłam na tortownicę fi 20 cm.

Temperatura: 120 st. C., czas: 10 min z termoobiegiem, następnie...

Temperatura: 170 st. C., czas: 15 - 20 min z termoobiegiem

Masa czekoladowa:

• 
  

  1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego
• 1/2 litra mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 1 kostka margaryny do ucierania mas
• sok wyciśnięty z jednej pomarańczy

W ciepłym mleku rozpuściłam pokruszoną czekoladę, następnie budyń ugotowałam zgodnie z przepisem zamieszczonym na opakowaniu. Odstawiłam go do wystudzenia. Margarynę w temperaturze pokojowej napowietrzyłam za pomocą miksera. Do utartej margaryny dodawałam małymi porcjami zimny budyń. Do tak otrzymanej masy budyniowej dodałam sok z pomarańczy i dokładnie rozmieszałam.

Wystudzony biszkopt przekroiłam na trzy blaty, które lekko naponczowałam wodą z sokiem wyciśniętym z jednej cytryny. Na pierwszy blat biszkoptu wyłożyłam masę czekoladową. Czynność powtórzyłam na drugim i trzecim blacie. Pozostałą  masą wykończyłam boki ciasta. Tort włożyłam do lodówki na całą noc do schłodzenia. Ciasto obłożyłam masą cukrową i ozdobiłam napisem :)

Bukiet z pralin rafaello #1

Bukiecik wykonałam na prezent z okazji pierwszej komunii świętej. Białe praliny łatwo można wykorzystać jako bazę do stworzenia takiego prezentu :) Fakt, duże 250 g opakowanie pralin na 2/3 kuli o średnicy 14 cm starcza na styk :)

 Do tego duuuuużo wstążki, białej ok 7 metrów. Mnóstwo dodatków i innych ozdób.

Tort dla Krystynek

Ciasto zrobiłam na dzień Krystynek - święto marcowe, które zawsze u nas w mieście obchodzone jest bardzo artystycznie.

A wracając do tematu ciasta :) na życzenie imienniczki - p. Krysi - bardzo migdałowe w smaku i zapachu ciasto rafaello.

Biszkopt:

• 10 jajek
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Białka jajek oddzieliłam od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubiłam na sztywną pianę. Następnie dodałam małymi porcjami cukier i cały czas mieszając mikserem, aby cukier dokładnie rozpuścić. Dalej dodawałam pojedynczo żółtka. Po dokładnym rozmieszaniu i połączeniu się piany z żółtkami zaprzestałam używania miksera. Przesiane mąki wraz z proszkiem i sodą dodałam do masy jajecznej i dokładnie wymieszałam za pomocą plastikowej łyżki. Tak przygotowane ciasto przełożyłam na blaszkę o wymiarach 25 cm / 45 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Temperatura: 120 st. C., czas: 10 min z termoobiegiem, następnie...

Temperatura: 170 st. C., czas: 15 - 20 min z termoobiegiem

Ciasto kruche orzechowe:

• 2 żółtka
• 1/3 kostki margaryny
• 3/4 szklanki mąki
• 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
• 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

Ze wszystkich składników zagniotłam ciasto, rozwałkowałam na wielkość blaszki i upiekłam na złoty kolor w piekarniku.

Temperatura: 170 st. C., czas: 10 - 15 min z termoobiegiem

Masa kokosowa:

• 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego
• 1 litr mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 350 -400 g wiórków kokosowych
• 2 kostki margaryny do ucierania mas
• 2 opakowania płatków migdałowych
• aromat migdałowy

Budyń ugotowałam zgodnie z przepisem zamieszczonym na opakowaniu i odstawiłam do wystudzenia. Margarynę w temperaturze pokojowej napowietrzyłam za pomocą miksera. Do utartej margaryny dodawałam małymi porcjami zimny budyń. Do tak otrzymanej masy budyniowej dodałam wiórki kokosowe, aromat migdałowy i dokładnie rozmieszałam.

Płatki migdałowe upiekłam w piekarniku na lekko miodowy kolor.

Wystudzony biszkopt przekroiłam na dwa blaty, które lekko naponczowałam wodą z sokiem wyciśniętym z jednej cytryny. Na dolny blat biszkoptu wyłożyłam masę kokosową. Na wierzch pierwszej warstwy masy wysypałam część uprażonych migdałów. Przykryłam  upieczonym blatem ciasta kruchego, na który znów wyłożyłam część masy i część uprażonych migdałów. Następnie przykryłam drugą częścią biszkopta, na który wyłożyłam ostatnią część masy kokosowej. Pozostałą  masą wykończyłam boki ciasta i obsypałam pokruszonymi i uprażonymi płatkami migdałowymi.

Torta włożyłam do lodówki na całą noc do schłodzenia.

Wózek z pampersów

Tym razem dokopałam się do swoich zasobów, a raczej do części odzyskanych plików. Wózek z pieluszek dla noworodka jest bardzo dobrym rozwiązaniem na prezent. Co prawda to prawda, trzeba zorientować się w upodobaniach mamy i dziecka, aby wypełnienie takiego wózka było do wykorzystania albo po prostu aby nie dać dziecku czegoś czego nie może używać.

• duże opakowanie pieluch
• gumki recepturki
• karton
• pistolet do kleju na gorąco
• klej na gorąco
• pieluszka kolorowa
• zabawka - w moim przypadku misiu
• ozdoby
• krepina lub bibuła
• celofan
  
• dodatkowo można włożyć zabawki, smoczki, butelki, itp. kwestia czego potrzebuje mama dla dziecka